ハンバーグ オニオンの想い

オニオンの「たまねぎを味わうハンバーグ」は ふわっと柔らかな食感と、優しい味わいが特徴の 昭和６３年の創業時から人気のハンバーグステーキです。 九州産黒毛和牛と大分県産とびうめ豚を使用し、 たっぷり入れた玉ねぎが甘くなるまで、じっくりオーブンで焼き上げました。 幅広い世代の方々に愛され続けてきたオニオンの味をご家庭の食卓でも楽しんでいただけるよう、 できたての味を急速冷凍でとじ込め、ひとつひとつ丁寧にお作りしております。

九州産黒毛和牛と大分県産とびうめ豚の　ふわふわオニオンハンバーグステーキ

厳選した食材を少量のつなぎで合わせ、塩・胡椒・ナツメグでシンプルに味付けしました。たっぷり入れた玉ねぎの優しい甘さ、肉の旨味、ふわっとやわらかい食感が特徴です。

九州産黒毛和牛をじっくり煮込んだ　ブリスケット ビーフシチュー

香味野菜と赤ワインに漬け込んだ牛バラ肉にオーブンで焼き目をつけて、 たっぷりのフォン・ド・ヴォーで煮込みました。存在感のあるお肉が食べごたえある一品です。

オニオンソテーの旨味たっぷり　コーンポタージュ

焦がさないよう弱火でバターソテーした玉ねぎに、宮崎県産若鶏の鶏ガラと野菜で取ったブイヨンを合わせました。牛乳などを加えて温めたものを冷やして、冷製としてもおいしくお召し上がりいただけます。

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